您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
但如果用豆瓣同網易雲音樂一樣,因奔馳銷用UGC模式呈現文案,卻完全是另一種感受(榜妹手擬): 我們都有權利不與自己的過去和解。
投公司就是投人,量下滑戴真正的好公司是有限的,量下滑戴真正有格局觀、有胸懷又有執行力的創業者也是有限的,不如找最好的公司長期持有,幫助企業家把最好的能力發揮出來。我覺得很重要的一點是,姆勒要找一幫你喜歡的人,找到靠譜的人一起做有意思的事。
document.writeln('關注創業、運營利潤電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。六、下降給創業者的建議就是“廣積糧,下降高築牆,緩稱王”如果要我給創業者建議,我會建議大家以史為鑒,朱元璋「廣積糧,高築牆,緩稱王」的戰略在創業中很受用。三、因奔馳銷投資人不能幫倒忙企業需要你幫忙的時候一定要幫忙,因奔馳銷不需要你參與的時候不要去添亂,不要給人家添麻煩,投資者大部分時間要做的事情就是把資本分配給最有效的、最好的企業家,使他能夠把最大化地綻放自己,讓他能夠按照自己的思想自由地發揮自己。我認為有價值的投資是和高質量的人花足夠的時間,量下滑戴做高質量的事情。京東沒有UPS,姆勒一整套都得靠自己做,我們就願意出錢幫他們做這件事兒。
當然,運營利潤武林的功夫林林總總,我們也不能說價值投資就一定是少林武當名門正宗,但我覺得價值投資是一條康莊大道。你每天早上起來多做一天的工作,下降是不是在增加你的護城河,還是在減小消耗你的護城河。而和俏江南一樣走高端路線的小南國,因奔馳銷卻機智地開了個小號,叫做南小館,專走平民路線,在香港創下了高達5次的日均翻台率。
沒過多久廚師又跑回家過年了,量下滑戴她倆就自己下廚炒菜。無論當年是否上市,姆勒俏江南都逃不過沒落的命運。弟弟的離世讓張蘭受到了巨大的打擊,運營利潤她甚至有過輕生的念頭,運營利潤但她還是熬了過來,而且還做出了一個讓人驚訝的決定:賣掉所經營的三家大排檔式酒樓,拿著創業10年攢下的6000萬元,進軍中高端餐飲業。但輝煌背後,下降其實有著不為人知的艱辛,下降汪小菲曾經回憶當年母親創業的艱辛:那時候北京比現在亂的多,有去廁所翻牆跑單的,有喝完酒打價的,不結賬的,當然,地方的事兒也得擺平,黑的白的。
無論當年是否上市,俏江南都逃不過沒落的命運。寫在最後在商言商,回顧張蘭24年的創業之路,她的膽識和毅力都是無可挑剔的,而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。
1、重營銷不重產品有網友說:我們提到俏江南,第一反應不是他家有什麽好吃的菜品,而是大S、汪小菲和張蘭,這就說明了一切!做營銷,俏江南是成功的,從耗資3億的蘭會所,再到汪小菲和大S的婚姻,俏江南不斷占領著頭條,在大眾心中有著極大的知名度。在2005年,菲亞特集團想以10億美金入股俏江南,都被張蘭一口拒絕。在張蘭的一手打造下,阿蘭酒店就變成了南方的竹林,新奇的裝修和菜品相結合,讓她的酒店迅速有了知名度,食客慕名而來,生意興隆。迫於無奈,張蘭隻能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC,張蘭本人則套現12億元。
“張總、李總都來了,都是給麵子,敬酒就都得敬到,這屋敬完了敬那屋。2011年3月,俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請,但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。但即便如此,張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置,在開業的4個月內,俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此,張蘭還是咬牙挺了過來,俏江南的生意也終於有了轉機,依靠口碑,那個“環境不錯,價格不貴”的俏江南,很快火爆起來。但自2008年後,俏江南開始了瘋狂的“上市之路”,卻是不爭的事實:從2008年到2012年,俏江南新開了30多家門店,2013年又新開了10餘家門店,但這樣的速度還是遠低於張蘭的目標:每年新開100家店。
裏麵的裝修和陳設極盡奢華:一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬,一盞水晶吊燈40多萬,甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道,當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了,“奢華”背後,俏江南聲名鵲起,接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。就這樣,俏江南的分店一家一家地開起來,為了打造俏江南“高端”形象,張蘭又投資3億元,在北京的黃金地段創立了一家頂級時尚會所:LANCLUB(蘭會所)。
以往俏江南開店,成本在1000萬到3000萬元之間,取中間值計算,3億元意味著俏江南一年少開15家(後來俏江南將開店成本控製在500萬元),這就意味著擴張速度被大幅減緩。這不僅為99%的女子所咂舌,連尋常男子也難以複製其道路。
但論做菜,包括廚師、新菜式、服務、文化,俏江南都不如競爭對手,或者說不斷退步。但隨著公款消費的增加,大眾消費的核心也被高檔消費所代替,麵向的也不再是普通老百姓,雖然在一定時期內讓企業得利,但可持續性並不強,誰知道哪天政策會改?果然,隨著公款消費被遏製,俏江南的經營也陷入困境,後來宣布要進行大眾化轉型,但居然敢在自家店裏賣28元一份的飯盒,蘭會所的商務午餐,也僅僅100來元。營銷的確能讓更多人知道你的產品,但是能夠留住顧客,就隻有實實在在的產品質量。1992年,張蘭租下了北京東四大街一間102平方米的糧店,開起了“阿蘭酒店”,為了能讓酒店更具特色,她一個人跑到四川郫縣,帶了一幫當地的竹工上山砍竹子,用火車把13米長碗口粗的竹子運到了北京。3億打造蘭會所、高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻,都讓俏江南“餐飲業中的LV”的形象深入人心,張蘭也因此功成名就。有網友吐槽:和朋友在深圳去過一次,點了個拔絲山藥,上來之後我覺得,在我們村裏拔絲山藥要是做成這個樣子,這廚師就真不用混了。
和我一起打工的都是印度裔的男人,但人家一片兒都不會幫你搬。”張蘭說當時自己的酒量是“兩斤不醉”。
之後,張蘭又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”,在亞運村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”,生意蒸蒸日上。但在唐一看來,這樣的想法完全是胡說八道,逆水行舟不進則退,中國餐飲行業競爭如此激烈,生存下去的唯一辦法就是做大做強,而這樣必定要借助資本力量助推。
最後俏江南的沒落,也證明了這點。因為擔心自己太過思念兒子而提前回國,張蘭連隨身帶來的兒子的照片都是扣著放在床頭櫃上,實在受不了了,翻過來看一眼又快速地扣上。
3、創始人策略過於激進張蘭是一個很有心氣的女人,這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創業,也讓她膽敢賣掉三家酒樓創辦俏江南,但成也蕭何敗蕭何,最後也讓她走上了不歸路。當然,汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債,而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,結果還是一樣:張蘭退出了俏江南的董事會和日常管理,離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。2009年,張蘭首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名,財富估值25億元,到了2011年更是高達31億元!引進資本卻進退失措最後被迫放棄一切不少企業壯大之後,都會想著引進資本,但是張蘭卻沒有這方麵的想法,畢竟俏江南作為知名餐飲企業,穩定的單店業績能提供穩定的現金流,沒有更多的資金需求。2007年,俏江南銷售額已高達10億元左右。
可惜,張蘭忽略了最重要的一點,要想成為餐飲界的百年老店,沒有幾道獨特的名菜,也沒有與時俱進的創新精神,光靠營銷是長久不了的。張蘭的兒子汪小菲後來回憶:那時候住平房,冬天要生爐子,晚上就把三塊煤壘起來,都燒得紅紅旺旺的,才敢上床睡覺。
2012年4月,俏江南又謀劃在香港上市,為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉,甚至張蘭都不惜辭去政協委員一職,把國籍更改為加勒比島國,但這樣還是沒能在香港上市。如此搏命,讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元,這也成為了她日後發家的資本。
2、定位錯誤,沒有及時轉型剛開始時,俏江南的定位還是比較準的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業。有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。
除此之外,張蘭還喊過不少口號,一會要做餐飲業的LV,一會說要成為世界五百強……至於結果如何,大家也有目共睹。孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬美元張蘭,1958年出生於天津一個普通家庭,從小就跟著父母在湖北農村插隊,後來回到北京,在北京三裏屯附近一家蔬菜公司當會計,然後結婚生子,過著單調卻安逸的生活。在接下來的兩年,張蘭一直都在瘋狂賺錢,雖然張蘭曾經打過籃球,體質非常好,但一天要打6份工,如此勞動強度,讓她每天晚上回到地下室,隻能自己用手把僵硬的腿抬到床上。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。
張蘭和俏江南的失敗,更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤,引進資本,隻是讓這些錯誤更早浮現。後來在一次行業論壇上,張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說:我有錢,幹嗎要基金投資啊?我不用錢,為什麽要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。
沒有名氣、沒有背景,張蘭隻能把計劃書做得專業漂亮,讓國貿一看就覺得自己是行家,從而贏得信任。俏江南上市失敗後,鼎暉投資要求張蘭按對賭協議高價回購股份,雙方發生激烈矛盾衝突。
雖然張蘭與俏江南總是話題纏身,但從一個普通人的角度看,一個白手起家的女人,靠自己的努力,積累一分一毛,忍著失去親人的痛苦,從一家小餐館做到全國二十個省市70家直營店的餐飲企業,哪怕裏麵有不少讓人惋惜之處,張蘭的奮鬥史依然值得尊敬。而被張蘭母子抱以厚望的蘭會所,經營情況卻不甚理想。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 重慶一男子將前妻等4人刺傷1人已死亡 被警方抓獲遼寧越獄事件調查:部分監獄管理人員非在編幹警 | 23~26 ° |
2 | 湖北:937名涉黑涉惡違法人員迫於壓力投案自首中國取消中資行和金融資管公司外資持股比例限製 | 23~25 ° |
3 | 黨報刊文:從強國興衰規律看我國麵臨的外部挑戰台北捷運傳歹徒持刀刺人 女子胸口被劃傷15厘米 | 23~25 ° |
4 | 中國北極無人冰站順利布放:觀測邁入“無人時代”著名表演藝術家朱旭去世 享年88歲 | 23~25 ° |
5 | 應急管理部開視頻調度會 部署防台風應急救援工作中國取消中資行和金融資管公司外資持股比例限製 | 23~25 ° |
6 | 江蘇大劇院:因舞台技術原因 德《人民公敵》退票“以房養老”試點四年不足百戶參與 為何推向全國 | 23~25 ° |
7 | 自如:首次出租房源須空氣合格 空置30天才可上架37年最重大變化 “計劃生育”四個字從這裏消失 | 20~25 ° |
8 | 肅清蘇榮案餘毒 江西對43名黨員幹部依紀嚴肅處理王岐山會見薩爾瓦多代表團 | 20~25 ° |
9 | 中國和蒙古國正式啟動自貿協定可研 共推自由貿易王滬寧同越共中央書記處常務書記陳國旺舉行會談 | 17~25 ° |
10 | 大陸通過居住證收集台灣居民個人資料?國台辦回應台灣前行政高官林益世貪腐獲刑 月底將入監 | 12~25 ° |
1 | 體育總局:失信被執行人等8類人列體育市場黑名單甘肅白銀強降雨引發山洪:9人遇難3人失聯 | -24~-12 ° |
2 | 29省市公布高溫津貼發放標準 按天計算天津發最多滴滴恢複深夜出行第一夜:新司機被刷 考核遭吐槽 | -24~-9 ° |
3 | 湖北:937名涉黑涉惡違法人員迫於壓力投案自首蔡英文的“出訪慶功會”被緊急取消 民調也被收回 | -23~-12 ° |
4 | 黨報談年輕人一言不合就裸辭:不修內功 難成大器洞朗對峙解除近一年後 中印防長終於做了這些決定 | -23~-8 ° |
5 | 甘肅白銀強降雨引山洪多輛車衝入黃河 致8人死亡台男子重操舊業偷電挖礦比特幣 800多台礦機被查 | -20~-8 ° |
6 | 中國4艘海警船進入釣魚島領海巡航 遭到日方監視蔡英文回應被“斷交”:大陸並沒有任何退讓的意思 | -20~-8 ° |
7 | 台當局以“越界”為由扣1艘大陸漁船 18人被帶走中紀委機關報批抓鬮扶貧:不擔當 亂作為問題突出 | -20~-5 ° |
8 | 肅清蘇榮案餘毒 江西對43名黨員幹部依紀嚴肅處理自如:首次出租房源須空氣合格 空置30天才可上架 | -19~-10 ° |
9 | 大陸通過居住證收集台灣居民個人資料?國台辦回應搜李逵出李鬼 百度競價廣告屢次觸碰底線沒得治? | -18~-12 ° |
10 | 財政部:前7月全國財政收入超12萬億 同比增10%中國4艘海警船進入釣魚島領海巡航 遭到日方監視 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 86歲台灣政治學者胡佛逝世 曾稱否定中國是缺德胡春華在遼寧調研時強調:適應更高水平的開放要求 | 7优 |
2 | 台男子重操舊業偷電挖礦比特幣 800多台礦機被查中國尼泊爾9月將再次軍演 印媒這次又格外上心 | 7优 |
3 | 美記者因報道新疆人權問題被拒續簽?外交部回應退休金被砍無奈賣地還債 台退將批蔡英文害苦民眾 | 7优 |
4 | 蔡英文首次“訪問”NASA是重大突破?買票就能進多地扶貧弄虛作假曝光:1畝辣椒報5畝 1頭牛寫6頭 | 7优 |
5 | 哈爾濱北龍溫泉酒店發生火災 遇難人數已升至19人國民黨大佬郝伯村夫人病逝 子郝龍斌望低調辦後事 | 7优 |
6 | 2018中國網絡媒體論壇議程公布檢察機關依法分別對尉永久羅福來 孫豔軍提起公訴 | 7优 |
7 | 蔡英文不聽勸致“斷交” 馬英九:快回“九二共識"蔡英文不聽勸致“斷交” 馬英九:快回“九二共識" | 7优 |
8 | 澳門出台《網絡安全法》 建議手機預付卡實名製《未成年人節目管理規定》:不滿10歲禁止代言廣告 | 7优 |
9 | 首任中國駐多米尼加大使張潤遞交國書持續百年 讓中美歐花數百億美元的大搜索在找啥? | 7优 |
10 | 國務委員兼國防部長魏鳳和將訪問印度重慶一男子將前妻等4人刺傷1人已死亡 被警方抓獲 | 7优 |
1 | 美對華160億商品開征重稅 但這重要細節卻被忽視舊城改造“五證”皆無成爛尾 拆遷戶7年無家可歸 | 381严重 |
2 | “慰安婦”題材片大寒在南京放映 94歲老人這樣說漁民突發腦溢血 南海上這次生死營救上了新聞聯播 | 324严重 |
3 | 央視台長吐槽俄酒店肥皂:太粗糙 可從中國進口貪汙受賄賣官漁色 麵對下級和百姓他們被稱一霸手 | 273重度 |
4 | 王毅:中非合作論壇北京峰會將於9月3日至4日舉行禁止華為參與5G 這個國家又在中國背後捅了一刀 | 270重度 |
5 | 紹興通報“義峰山礦區事件”:放射水平未明顯升高台灣核一廠除役後將清除8.2萬噸廢棄物 引發疑慮 | 269重度 |
6 | 台男子重操舊業偷電挖礦比特幣 800多台礦機被查美媒:中國七大軍工企業躋身全球20強 | 257重度 |
7 | 蔡奇到北京通州調研:老城區提升要抓這些重要節點中國6次警告闖南海島礁美軍機 美媒:中國地位牢固 | 256重度 |
8 | 29省市公布高溫津貼發放標準 按天計算天津發最多蔡英文不聽勸致“斷交” 馬英九:快回“九二共識" | 229重度 |
9 | 西安734家無證照培訓機構被叫停 並妥善分流學生聯合國前秘書長安南去世 外交部:中方深表哀悼 | 229重度 |
10 | 銀保監會為何要特別鼓勵這個9萬億的市場?蔡英文回應被“斷交”:大陸並沒有任何退讓的意思 | 226重度 |
友情链接: