您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
據張蘭後來回憶:富貝“在餐館打工,富貝每天進店就有無數的事情等著你,又得洗又得配又得切,一天能切六筐土豆絲,至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。
一種是渠道,兄弟第二種是媒體品牌,第三種是自媒體。隻有成為媒體,富貝才有基於該基礎往別的方向發展可能性。
而當內容成為入口的時候,兄弟它就會有很多可能。 36氪創始人劉成城內容創業的天花板,富貝在於品牌劉成城(36氪):內容創業發展的臨界點,在於媒體能否成為一個品牌。從內容天花板來講,兄弟“知識分子”如果定義為媒體,就沒有什麽空間,在短期內沒有收入的可能。知識分子CEO紀中展認為內容創業天花板是需要被打破的,富貝“當內容成為入口的時候,它就會有很多可能。內容創業未來的方向也包括品牌,兄弟隻要媒體成為該行業的品牌,大家就會相信你有資源可以往別的方向延展,就可以往別的方向加入。
張強(蜻蜓FM):富貝作為一個互聯網的音頻平台,其實早期的時候一直在做轉型。”對於時下熱議的知識付費,兄弟華爾街見聞創始人吳曉鵬認為,知識付費有很大成分是為知識相關的服務付費。我可以告訴大家,富貝前幾大投資人個個都在追加投資,我們真的相信這個事兒在改變中國。
但是你上來就老打擊他,兄弟他就沒信心,他即使這次對了,以後也會錯,而且錯會錯大。如果犯錯還不如早一點犯錯,富貝這是我覺得這是戰略上對他的最大幫助。我最看重的「護城河」是有偉大格局觀的堅定實踐者去挖造的護城河,兄弟這些人能不斷地根據變化作出反應。還是要回到起點問自己,富貝做什麽最有激情?我個人也經曆了很長的選擇的道路,反反複複最後又選回了投資。
這種電商生意,有一百萬種方法可以死的很慘。你老在變,雖然融資做得很快,但到最後會出現問題。
因為你這個生意模式能賺多少錢不是由你決定的,最終要看你給這個社會、給消費者創造了多少價值。我覺得由企業家自己做決策比較好,即使他並不同意創業的決策,但也會給予支持,說白了創業者是一個非常特殊的群體,他自己也遇到很多挑戰,投資者需要給他最大信心讓他綻放出來,雖然他不一定對,但是當他有信心這次不對,下次就有對的機會。但是你不要見一個投資人,這個投資人喜歡精耕細作的,你就說你來自江南水鄉來的。他自以為人家投資銀行跟他共進退免去了後顧之憂,但是仔細看了條款發現一些問題。
所以我們希望所投公司從早期、中期、晚期、上市乃至上市後一直持有”但這也並不意味著人人湘就徹底放棄了標準化生產,在配菜、米粉、輔材的處理和生產製作等環節,人人湘仍然由其中央廚房統一加工配送。英諾天使基金創始合夥人李竹這樣評價人人湘的模式:人人湘提供了互聯網+快餐的完整方案,代表了快餐的新業態,有很強的複製能力。形成舌尖上的技藝以後,互聯網基因的自帶與整套係統所帶來的企業架構和模式又是被認可的另一原因。
這在一定程度上杜絕了跑單或者出現收假幣這樣的問題,也就意味著老板不需要非要派一個人在店裏收錢,這個工位和工資就可以砍掉了。而選擇“互聯網+快餐”的模式也是大勢所趨。
發展壯大的唯一出路是迅速開店,但這樣又會麵臨房租、人力成本的壓力。抬頭,這個號碼會顯示在取餐台上方的屏幕上,幾分鍾後食物準備好,你會聽到廣播叫手裏的號碼。
document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。而房租如今普遍占15%—25%的成本,價格雖然很高,但是很多商圈依然供不應求。“這種‘共同成長’的見證感當然比任何優惠券更有黏合度。“米粉符合年輕人喜歡的文化內涵結合快餐的產品屬性,並且米粉類餐飲目前還沒有行業老大,市場盤子巨大。“當時我們忽視了一點,人人湘做的是魚粉,講究魚湯鮮美,現場熬製和工業化料包複熱的魚湯口感相差甚遠。2700萬融資背後的模式無需多說,企業想要做強做大,無非要靠好的產品和好的商業模式,穆劍似乎很懂這其中的道理。
所以我們急需品牌露出,這是占領市場的絕佳時期。”同時,進入人人湘店會看到有一個屏幕是專門統計各類產品受歡迎度的條形統計圖。
與軟件產品一樣,“人人湘”的產品會根據這些數據進行產品迭代。客人進店後無需向服務員索要菜單,而是直奔座位,掏出手機,登陸“人人湘”的微信服務號進行點單和下單,完成微信支付後,手機上立刻生成了一個專屬的訂餐碼。
除了大環境影響外,穆劍認為,食材、房租、人力的不斷升高是大部分傳統餐飲行業衰落的根本原因。這種方式的好處是:首先,用技術降低人力成本。
”穆劍說,人人湘的下一步就是快速開店。互聯網隻是工具,但這些從來也不應該影響到餐品的核心重要性,餐品才是一家餐廳的立身之本。”如今,人人湘已賣出38萬碗米粉,並拿到2700萬的融資,估值過億。“不能取代的則鼓勵顧客自主完成,以此最大限度地降低了人力成本,並且所有的點餐過程都是通過線上完成,這樣能夠非常有效的提高效率,尤其是用餐高峰期翻台率很高的情況下,如果因為顧客沒有能夠及時的點上餐,很可能這單就流失了。
而選擇“互聯網+快餐”的模式也是大勢所趨。並且,那時一般餐飲企業800塊錢一個月包吃包住就能招到一個餐飲用工人員,而如今,最低也要4500元才能招來人。
“做好產品一定是首位的,米粉不好吃,商業模式再好聽也隻是空中樓閣。的確,除了互聯網自助餐廳現有的優勢,其未來的想象空間也非常廣闊,比如運用大數據為用戶推薦合適的菜(根據菜品的先單率和點評信息),在線會員卡和儲值管理,基於餐廳的粉絲經濟傳播和社交O2O等新玩法。
但穆劍深知,這樣的成績來之不易。在魚湯方麵,穆劍也做了一項更大的改革。
而彼時的後廚,接到訂單,殺魚、下粉、碼放餐點,擺盤的阿姨拿到盛好的米粉,在顯示屏上點擊按鈕,餐館的大屏幕和顧客的手機同時立刻彈出取餐的信息,再一抬頭,一份香氣四溢的魚粉已經在取餐台上冒著熱氣了。人人湘正是互聯網和餐飲相結合的重模式的體現,我們相信資本的推力能幫助他們更深度地挖掘市場和用戶的需求,實現進一步的成長。據了解,目前人人湘的兩大主要業務是:人人湘米粉實體店和人人湘係統供應商北京香橙互動網絡科技有限公司。而人人湘的品牌定位是用互聯網運營模式做一碗地道的湖南米粉。
”穆劍說,“我發現工業化生產顯然會破壞到食物的味道,為了回歸食物本身,我們還是放棄了魚湯的工業化批量加工方式,而是每天宰殺活魚,現場熬製魚湯。例如“那些年”餐廳,其通過桌角上的二維碼或其他方式引導用戶下載App並使用App點餐,服務員相對從前減少了1/3;就餐期間也可以通過App發送需要紙巾和加水的需求。
位於北京酒仙橋恒通商務園裏的人人湘,整個店內沒有一張紙,也沒有傳統飯店的收銀台。傳統的就餐流程通常是:進店—等位(找位)—上菜單—點菜—下單—製作—上菜—支付—離店,而人人湘的就餐體驗是:進入微信服務號—手機選座—在線下單—移動支付—到店叫號—自助取餐—放回餐具。
微利時代看宏觀環境,自“八項規定”、限製“三公”消費等政策出台,原先依附於政務消費的高端餐飲業消費群體大量流失,企業利潤直線下滑;而另一方,俏江南上市失敗易主,全聚德營收第三年下降,湘鄂情自賣商標等事件也透露出小而美的餐飲行業準入門檻低,讓其打江山容易,守江山難,品牌競爭力不強導致大部分餐飲企業遭遇寒冬。”思考:互聯網助力的智慧升級據筆者了解,新形態+老業態形式的餐飲企業也不在少數。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 2天激戰後,巴勒斯坦武裝分子與以色列達成停火協議不公布稅表將不能參選?美加州開先例通過相關草案 | 23~26 ° |
2 | 父親替38歲女兒相親:不敢公開高學曆 怕沒人詢問民進黨當局借"五四"汙蔑攻擊大陸 國台辦批:麻煩製造者 | 23~25 ° |
3 | 斯裏蘭卡爆炸案新進展讀懂習近平講給青年的‘知心話’ | 23~25 ° |
4 | 人民公安:忠誠鑄警魂 擔當護平安立夏習俗知多少?食用五色飯 “稱人”以驗肥瘦 | 23~25 ° |
5 | 連續兩日收跌市值蒸發千億 貴州茅台失守900元關口俄航失事客機內部畫麵公開:龐然大物隻剩骨架 | 23~25 ° |
6 | 羅援:南海不叫“西美國海” 美沒資格指手畫腳海南萬寧涉黑惡村幹部被抓 象牙玳瑁名表等奢侈品堆滿屋 | 23~25 ° |
7 | "百萬裏挑一的照片"!美媒興奮公布朝鮮導彈試射尾煙軌跡圖黃秋蓮接班郭台銘?鴻海:具體訊息將依規辦理 | 20~25 ° |
8 | 2次把日本叫成中國後 特魯多疑自嘲:喜歡的中國食物是壽司以色列接連發生中國公民遇車禍傷亡案 中使館發提醒 | 20~25 ° |
9 | 教育部:今年高考報名人數超千萬 嚴禁宣傳高考狀元萊蕪殺醫案將二審:女兒出生3天後夭折 嫌犯13刀砍死醫生 | 17~25 ° |
10 | 不拿中國薪水,卻立誌要幫中國成為數學強國,他是誰?三農工作論述摘編出版 | 12~25 ° |
1 | 7500張照片、超26萬個星係,哈勃公布迄今最詳細宇宙圖譜“魯迅說過的話”檢索係統 | -24~-12 ° |
2 | 女排奧運冠軍周蘇紅擬任浙江省直單位副廳領導職務習近平總書記對公安隊伍講話十大金句 | -24~-9 ° |
3 | 親測:水滴籌不核實貧困 輕鬆籌能通過假資料河北故城縣長回應影視城非法占地:確有遺留問題,絕不包庇 | -23~-12 ° |
4 | 斯裏蘭卡爆炸案新進展世界易學風水聯合會等9家非法社會組織網站被關停 | -23~-8 ° |
5 | 2天激戰後,巴勒斯坦武裝分子與以色列達成停火協議斯裏蘭卡爆炸案新進展 | -20~-8 ° |
6 | 美眾院要求穆勒作證說明“通俄門”調查 特朗普:他不該去!有2萬元存款就被取消低保資格?民政部:說法不準確 | -20~-8 ° |
7 | 中國外交部:加征關稅解決不了任何問題除了延遲退休 破解養老金困境我們還能做什麽? | -20~-5 ° |
8 | 齊魯天和惠世製藥廠事故初步調查:施工人員引燃易燃固體4月份失信黑名單公示:包含乘火車越站拒補票者 | -19~-10 ° |
9 | 莆田人承包了中國90%的佛教寺院?官方回應了河北故城縣長回應影視城非法占地:確有遺留問題,絕不包庇 | -18~-12 ° |
10 | 科蒂佐宣布在巴拿馬總統大選中獲勝一文看懂微軟開發者大會:雲和AI成主角 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | “變味兒”的互聯網公益“黑科技”雲集 第二屆數字中國建設成果展有哪些好玩的? | 7优 |
2 | 天津224名新任市管領導被集體談話,遞交廉政承諾書車禍遇難蘋果華裔工程師家屬起訴特斯拉 | 7优 |
3 | 那些花15萬參加巴菲特股東大會的中國人和他們的資產焦慮除了延遲退休 破解養老金困境我們還能做什麽? | 7优 |
4 | 72歲老人自稱退休副處級幹部 隨身攜帶9枚印章均為假章科蒂佐宣布在巴拿馬總統大選中獲勝 | 7优 |
5 | 梅根王妃誕下一名男嬰 英王室再迎新成員人社部:杜絕蹲式踮式趴式櫃台,工作期間禁止吃零食 | 7优 |
6 | 女排奧運冠軍周蘇紅擬任浙江省直單位副廳領導職務莆田人承包了中國90%的佛教寺院?官方回應了 | 7优 |
7 | 解放軍在台灣海峽附近組織武器訓練 綠媒坐不住了2019年中國北京世界園藝博覽會新疆展園掠影 | 7优 |
8 | 專家模擬小行星2027年撞地球:紐約成為一片廢墟社評:麵對美方波動 最好的回答是淡定 | 7优 |
9 | 不公布稅表將不能參選?美加州開先例通過相關草案人社部:杜絕蹲式踮式趴式櫃台,工作期間禁止吃零食 | 7优 |
10 | 貴陽涉黃網紅樓:酒店無門禁 客房一晚塞進5張小卡片“五一”遊玩賬單來了!看你超預算了嗎? | 7优 |
1 | 中國外交部:加征關稅解決不了任何問題速看!你的戶口、土地、收入將發生這些變化 | 381严重 |
2 | 人民公安:忠誠鑄警魂 擔當護平安朝鮮再射導彈,外交部:望各方珍惜來之不易的對話緩和局麵 | 324严重 |
3 | 中國外交部:加征關稅解決不了任何問題帶血的龐氏,P2P消亡簡史 | 273重度 |
4 | 80後中國小夥非洲被封酋長?不稀罕,這公司已有5人當上酋長吸毒風波後罕見現身!陳羽凡聚會笑容滿麵 穿著隨意臉圓一圈 | 270重度 |
5 | 2次把日本叫成中國後 特魯多疑自嘲:喜歡的中國食物是壽司日本F35A戰機黑匣子找到了 “中國造”打撈船立大功 | 269重度 |
6 | 魅族的“後黃章時代”遇難者家屬將獲10萬元補償 | 257重度 |
7 | 28省份公布今年一季度GDP數據 山東經濟增速創多年新低桂林致5死火災:29名學生租住校園隔壁,學校是否知情待查 | 256重度 |
8 | “黑科技”雲集 第二屆數字中國建設成果展有哪些好玩的?水滴籌輕鬆籌的沉澱資金何處去? | 229重度 |
9 | 台北市長選舉無效訴訟將宣判 柯文哲被曝若敗將選2020萊蕪殺醫案將二審:女兒出生3天後夭折 嫌犯13刀砍死醫生 | 229重度 |
10 | 2019國考將補錄3000餘人 考生今起可提交調劑申請賈躍亭即將回國配合證監會調查 | 226重度 |
友情链接: