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互聯網重構的扁平化、季後賽網狀型的社會組織裏,季後賽讓每個人都是一個信息節點(有大有小而已),它摧毀了傳統媒體的單向說教,讓每一個人都可以參與發言,未來人人都是一個自媒體,全民皆媒體。
特別是大中型企業,杜蘭特他們根據自己的想法慢慢開發,這個團隊一直隨著產品來走。大企業的管理模式基本上沒有太大區別,勇士勝都按照既定的模式把產品做出來,基本上不會有很大的難點。
其實我們可以看到,火箭包括國外的Workday和Salesforce以及國內比較優秀的SaaS廠商,基本上都不接定製化的訂單。因為對於我們SaaS廠商來講,季後賽所有的在我們平台中的用戶都是我們所要服務的對象,就要借鑒BAT是如何去服務超大群體用戶的方法。如果你的產品過關,杜蘭特你就可以在平台上部署。如果采取直銷的模式,勇士勝就是通過幾次拜訪、現場的講標、整個活動的談判,成本是奇高的。首先是往往都銷售一些老客戶,火箭不用接觸新客戶,客戶觸達成本是很低的。
季後賽所以分銷的成本比大大低於直銷成本。我們也期待中國會出現這樣一些大的平台,杜蘭特也就是大的交易市場。早在1997年,勇士勝當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元,勇士勝她就陷入了極大的矛盾之中:“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之後,張蘭還是把三家酒樓都賣了出去,“我了解自己的性格,我是一個武斷的人。
為了換取免費的地下室住宿,火箭張蘭甚至每天早上6點就得起床為房東熬好麥片,幫患病的房東太太擦洗。在2005年,季後賽菲亞特集團想以10億美金入股俏江南,都被張蘭一口拒絕。除此之外,杜蘭特張蘭還喊過不少口號,一會要做餐飲業的LV,一會說要成為世界五百強……至於結果如何,大家也有目共睹。而和俏江南一樣走高端路線的小南國,勇士勝卻機智地開了個小號,叫做南小館,專走平民路線,在香港創下了高達5次的日均翻台率。
可惜,張蘭忽略了最重要的一點,要想成為餐飲界的百年老店,沒有幾道獨特的名菜,也沒有與時俱進的創新精神,光靠營銷是長久不了的。有鑒於此,張蘭也決定引入外部投資者。
所以,大S固然能增加知名度,但食客不傻,就好像我喜歡聽老羅講相聲,但讓我選100次,我還是選蘋果不選錘子。而俏江南的經營受到金融危機影響,急需資金支持。如此搏命,讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元,這也成為了她日後發家的資本。失敗無關上市不追求品質才是真因有人說,俏江南之所以會淪落到今天的地步,完全是因為和資本聯姻,仿佛張蘭當初能夠拒絕投資,就能保住俏江南。
“我去那裏就是為了掙錢”,張蘭後來如此總結自己的國外淘金之旅。記得東四幾條有個流氓來收保護費,我媽帶著小舅和他們去談判。張蘭和俏江南的失敗,更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤,引進資本,隻是讓這些錯誤更早浮現。裏麵的裝修和陳設極盡奢華:一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬,一盞水晶吊燈40多萬,甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道,當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了,“奢華”背後,俏江南聲名鵲起,接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。
1991年聖誕節前夕,張蘭懷揣著打工掙來的2萬美元和創業夢,乘上了回國的飛機。”張蘭說當時自己的酒量是“兩斤不醉”。
但自2008年後,俏江南開始了瘋狂的“上市之路”,卻是不爭的事實:從2008年到2012年,俏江南新開了30多家門店,2013年又新開了10餘家門店,但這樣的速度還是遠低於張蘭的目標:每年新開100家店。有記者曾去過兩次那裏,每次消費者都寥寥無幾,由於生意冷清,服務人員也有些懶散,甚至不會主動給茶水續杯。
就這樣,俏江南的分店一家一家地開起來,為了打造俏江南“高端”形象,張蘭又投資3億元,在北京的黃金地段創立了一家頂級時尚會所:LANCLUB(蘭會所)。2011年3月,俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請,但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬美元張蘭,1958年出生於天津一個普通家庭,從小就跟著父母在湖北農村插隊,後來回到北京,在北京三裏屯附近一家蔬菜公司當會計,然後結婚生子,過著單調卻安逸的生活。俏江南上市失敗後,鼎暉投資要求張蘭按對賭協議高價回購股份,雙方發生激烈矛盾衝突。2、定位錯誤,沒有及時轉型剛開始時,俏江南的定位還是比較準的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業。隻是根據張蘭獨子汪小菲的說法,俏江南根本沒簽什麽對賭協議,一切都是媒體造謠。
但隨著公款消費的增加,大眾消費的核心也被高檔消費所代替,麵向的也不再是普通老百姓,雖然在一定時期內讓企業得利,但可持續性並不強,誰知道哪天政策會改?果然,隨著公款消費被遏製,俏江南的經營也陷入困境,後來宣布要進行大眾化轉型,但居然敢在自家店裏賣28元一份的飯盒,蘭會所的商務午餐,也僅僅100來元。每天早上大冷凍車來了,一人搬18扇大牛排,一扇有幾十斤。
但在唐一看來,這樣的想法完全是胡說八道,逆水行舟不進則退,中國餐飲行業競爭如此激烈,生存下去的唯一辦法就是做大做強,而這樣必定要借助資本力量助推。而在香港上市前夕,為了籌集資金,蘭會所也被賣給了別人。
”俏江南的第一家店開在了北京國貿,專攻寫字樓商務人群。2009年,張蘭首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名,財富估值25億元,到了2011年更是高達31億元!引進資本卻進退失措最後被迫放棄一切不少企業壯大之後,都會想著引進資本,但是張蘭卻沒有這方麵的想法,畢竟俏江南作為知名餐飲企業,穩定的單店業績能提供穩定的現金流,沒有更多的資金需求。
但即便如此,張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置,在開業的4個月內,俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此,張蘭還是咬牙挺了過來,俏江南的生意也終於有了轉機,依靠口碑,那個“環境不錯,價格不貴”的俏江南,很快火爆起來。3、創始人策略過於激進張蘭是一個很有心氣的女人,這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創業,也讓她膽敢賣掉三家酒樓創辦俏江南,但成也蕭何敗蕭何,最後也讓她走上了不歸路。無論當年是否上市,俏江南都逃不過沒落的命運。張蘭的兒子汪小菲後來回憶:那時候住平房,冬天要生爐子,晚上就把三塊煤壘起來,都燒得紅紅旺旺的,才敢上床睡覺。
寫在最後在商言商,回顧張蘭24年的創業之路,她的膽識和毅力都是無可挑剔的,而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。1992年,張蘭租下了北京東四大街一間102平方米的糧店,開起了“阿蘭酒店”,為了能讓酒店更具特色,她一個人跑到四川郫縣,帶了一幫當地的竹工上山砍竹子,用火車把13米長碗口粗的竹子運到了北京。
當時不少人勸她,高檔寫字樓租金高、投資大、客源少,風險實在太大了,但張蘭卻有自己的想法:在所有消費者中,白領消費者最具理性,如果飯菜符合他們的口味,他們會結伴而來。因為擔心自己太過思念兒子而提前回國,張蘭連隨身帶來的兒子的照片都是扣著放在床頭櫃上,實在受不了了,翻過來看一眼又快速地扣上。
2006年,張蘭耗資3億打造了蘭會所,雖然有利於打造俏江南“高端奢華”的品牌,但3億已經是俏江南3年的淨利潤了,可以說幾乎抽幹了俏江南的現金流。沒過多久廚師又跑回家過年了,她倆就自己下廚炒菜
百萬級商家如果能夠得到天貓的資源很快能變成千萬級商家。投入500萬,虧得幹幹淨淨創業初期我預算用完100萬以後可以開始盈利,並且覺得已經是很保守的預算了。你知道很多人愛你,也有很多人罵你。每次我看到小二發來消息說:很抱歉,您的商品未通過審核,您的商品跟同期報名的商品相比沒有優勢,經審核和比較,沒有入選本次活動,我真的想把小二拉出來打一頓,你都沒讓我上一次,怎麽知道我的產品沒有優勢呢?不就是因為我們的品牌知名度沒有,我們的銷量不讓你滿意嗎?我們想上聚劃算不就是為了把銷量做起來?我們沒有自然流量,沒有官方活動,就這樣等死嗎?500萬啊,砸到地上會有個坑啊!而在馬先生這兒,虧得無影無蹤。
燒了幾個月白花花的銀子,然並卵,銷量還是沒有做起來,依然沒有銷量,沒有轉化,更沒有官方活動,從來沒有給過什麽自然流量,從來沒有給過權重。如今負債累累,這些錢和人情債壓得我喘不過氣來,我並不想說因為我是一個女人,所以我就有資格叫苦,路是自己選的,再辛苦也要撐下去,我的債務、我的團隊,像爬在陡峭的山峰時的拐杖一樣支撐著我的身體和信念。
你們誰解其中味?馬雲,中國的首富,對你來說錢隻是一個數字,而對我們這些商家來說,錢特麽是一切。我合作的工廠有20年國內外一線品牌代工貼牌工廠經驗。
夢想總是很豐滿的,事實上我在天貓根本就賣不動,因為這樣的價格在天貓毫無優勢,我的品牌在天貓毫無影響力。我來跟你嘮嘮嗑,真的很苦逼,無處訴說。
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